1.先把買來的甜椒去掉協會，再用清水洗淨，用刀從中間切開，最後切成絲備用。

2.買回來的肉先用清水洗幹淨，然後把肉分成瘦肉和肥肉，切片。最後在切好的瘦肉上撒上適量的澱粉攪拌均勻(加入澱粉可以使肉質鮮嫩)，再加入少許大豆油攪拌均勻。

3.先把油倒進鍋裏，讓它冒煙(油冒出的煙不會有生油的味道)，然後把切好的肥肉倒進去，加幾個辣椒炒一下。

4.肥肉炒的差不多後，加入已經切好的瘦肉，然後快速翻炒，加入適量豆瓣醬，然後快速翻炒。

5.等肉熟了，加入切好的甜椒和適量的食用鹽，快速翻炒，然後用筷子品嚐甜椒是否熟了。煮好後加入一點味精(味精改善口感，但是吃多了對胃不好，放一點就好了)，然後繼續翻炒。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。